30 Eylül 2011 Cuma

Koklaya koklaya yiyiniz

Soğuk havaların sıcak etkinliği İstanbul’un vazgeçilmez lezzeti kestaneler. Bana öyle geliyor ki bu kış mevsimi üzülmeyelim diye kestaneyi bize bonus vermiş. İstanbul’un herhangi bir ilçesinde öyle kendi halinizle yürürken sokaktan hafif bir kestane kokusu gelir işte budur insana üçbeş kestane için 7-8 lira ödeten baştan çıkarıcı bedel.
Araştırıcılar deyor ki, kestane öncelikle Alp yöresinde yaşayan insanların temel gıdasıymış. İçinde potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir ve sodyum gibi mineraller var.  İşte bir şekilde Alplerdeki kestane ağacından düşüp İstanbul’a kadar yolculuk etmiş. Türk Dil Kurumu der ki ‘kestane’ sözcüğü Rumca’dan dilimize girmiştir. Böyle olması kadar doğal bir şey yok Alp’lerden geldiğine göre bizden önce Rumlara gelmiş olmalıdır. Kestane kebap, yemesi sevap gibi ulvi cümlelerle bu blog yazımı da tamamlamış bulunayım. Dipnot olarak düşeyim kadınlarda bu kestane rengi saçlarda hiç fena durmuyor yani.


Fotoğraf kaynak: wikipedia